中國茶文化
 

中國是茶的故鄉，中國人發現并利用茶，據說始于神農時代，中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。
自古以來，中國人喝茶都是以熱開水沖泡為主，講究一點的功夫茶，連什么樣的茶葉用多少度的開水都有規定。然而近幾年興起的 “冷萃茶”，打破了人們對泡茶工藝的認知。
 

首先給大家普及一下什么是“冷萃茶”。說得通俗易懂一點就是冷泡茶，也就是說直接使用冷水來沖泡茶葉。聽起來有點匪夷所思，其實，實驗發現，與喝一般的熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多。

冷萃茶的優點
 

1.首先，冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，（兒茶素具有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌以及保護心腦器官等多種藥理作用），還可以讓咖啡因含量降低，茶葉中的咖啡因，在高溫時容易溶出，過量的咖啡因會使心跳加速、鈣質流失，有些人還會出現周期性頭痛、失眠等現象，并且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷萃茶所釋出得咖啡因較低，可以避免這樣的問題，減輕胃壁負擔。糖尿病專家表示，茶葉內含有多種黃酮類抗氧化物質，是一種理想天然降血糖飲品，富含降血糖、血脂的多種微量元素，但耐熱性不強，如用開水沖泡反易遭破壞。營養健康茶葉富含700多種物質，具有極高的營養價值，但經沸水沖泡后，很多營養物質也會被破壞。近年來，茶學專家紛紛嘗試用各種辦法來解決既保留茶葉的口味，又保留茶葉營養成分的雙重問題。冷泡茶便是其中成功的一個方法。這個方法在日本、韓國、中國臺灣已經很流行了。

2.冷水泡茶口感甘甜，由于使用了冷水的低溫萃取法，茶葉中帶甜味的氨基酸等營養成分被一點一點地萃取出來，而苦味來源的甘寧酸和咖啡因，沒了高溫的幫助，他們就只能老老實實呆在茶葉里。所以冷萃茶沒什么苦澀味，喝起來口感更佳甘甜，冷萃茶與用熱水沖泡茶萃取出來的營養成分的配比會有所不同，故而嘗起來別有一番風味。

3.對于一些喜歡喝茶卻苦于沒有一手好功夫和高超的茶道，只能草草了事的朋友們，冷萃茶的方便快捷為他們提供了一種既能享受好茶，制作起來又很容易的完美方法。

乳制品龍頭企業推出冷萃奶茶
 

作為中國乳制品的龍頭企業之一——內蒙古伊利實業集團股份有限公司，早在2019年，其旗下高端風味奶品牌“味可滋”就重磅推出一款名為"冷萃奶茶"的新品，并有流量小花關曉彤擔任代言人。
這款新品奶茶主打冷萃工藝。
就產品而言，味可滋這一次推新可謂出手不凡，“滑到起飛、美到犯規”的品牌slogan一語中的。
除了第一眼的包裝之外，產品選材上甄選錫蘭進口紅茶和伊利牧場優質牛奶進行黃金配比，口感上入口順滑不澀，擁有茶的清爽，回味清新醇正，讓年輕人感受到產品高端品質，符合他們對品質生活的追求。并且，在茶葉的萃取上采用冷萃技術，減少茶的苦澀感，從而保證品質和口感，突顯產品的與眾不同。
作為伊利旗下的一大潮牌，味可滋向來以時尚品味、卓越品質著稱，在產品推新方面不斷有驚艷之作。此次推出的冷萃奶茶，不僅是繼白巧抹茶之后2019年的又一款顏值新品，更標志著味可滋精準洞察行業風向，從風味奶拓展至奶茶飲料領域，開啟了品類多元化的新布局。

冷萃茶好處多多，那么問題來了，冷水泡茶應該用什么水呢？
答案是堿性電解水。實驗表明，用堿性離子水泡茶，可以泡出很好的顏色，堿性電解水是小分子團，可促進新陳代謝，排除體內毒素，可溶解血管壁及血液中的垃圾脂肪，滲透力強，溶氧度高，能消除自由基，可防止疾病，增強體質。

伊利集團攜手方心，合作共贏
 

2019年，伊利集團向煙臺方心定向采購大型超堿性電解水生成器（pH13.2，產水量1T/H），創新工藝，改變了飲料、水的原料DNA，制造更安全、更自然、更健康的產品。這是繼中國飲料龍頭娃哈哈、韓國食品龍頭好麗友ORION之后，又一龍頭企業采購我司設備。

作為水電解新技術的創建者，方心經過十多年發展，創建了方心水電解定律，制定了電解水生成器的分類標準，推動了電解水生成器的大型化，提升了電解水生成器的性能等級。
作為水電解技術行業領航者，我們具有完整的生產鏈，設備連續運行的穩定性和出水指標一致性，取決于創新的水電解技術和電解工藝，而不僅僅是工作原理。我們設備的核心部件水電解槽，從電解極板到槽的合成，都是我們自己研發及生產。我們確保我們的電解材料和材質都是優良的，我們不制造任何負誤差的產品。對于同一型號的產品，我們國內外客戶同一標準、同一配置。

豐富的經驗：我們工業級的電解水生成器已經運行在除了南極洲外的六大洲四十多個國家。與各行各業具有前瞻性、創新性的企業、科研院所一起推廣電解水應用，引發行業變革，保護人類健康。不同的客戶需求和不同的運行條件，既考驗了我們的產品質量，也給我們提供豐富的實踐經驗。除了設備運行可靠、制水量大、出水指標穩定外，在水質安全和設備智能化方面也可圈可點。同時，方心產品通過了SGS、Mérieux Nutrisciences、CE等國際檢測或認證，成為各行各業領軍企業的優質供應商。